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Pommes farcies au four vapeur

Pommes farcies

Préparation : 5 minutes
Matériel : four vapeur, plat perforé, plaque à pâtisserie
Cuisson :
30 minutes (four vapeur 100 degrés)
Ingrédients :
Pour 4 personnes
4 pommes
100 gr de cerneaux de noix
1 cuillère à soupe de raisins secs
4 cuillères à soupe de miel
Préparation :
Evider les pommes (avec un vide pomme).
Astuce : j’évide la totalité de la pomme avec le vide-pomme puis je récupère un bâtonnet d’un centimètre environ que j’utilise comme un bouchon à replacer au fond de la pomme et éviter ainsi que la farce ne coule au fond du plat.
Ecraser les cerneaux de noix et les mélanger avec les raisins.
Remplir les trous des pommes avec la farce obtenue.
Déposer les pommes dans le plat perforé (niveau 2 de votre four)
Placer la plaque à pâtisserie en dessous (niveau 1).
Enfourner au four (fonction vapeur – 100 degrés) pour 20 minutes.
A la sortie du four, déposer chaque pomme sur une assiette à dessert et verser une cuillère de miel sur chaque fruit.